南水水库位于广东乳源县城西南16公里处，是广东省第二大人工湖，它是1958年动工修筑的大型水库，水库呈狭长形，南北走向，湖面宽达38平方公里，库容量达12.80亿立方米。...

太湖白鱼,亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。...

太湖银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种菜肴。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。...

将炸鱼用酱油姜版粒隔水蒸热，就是蒸炸山坑鱼了。...

提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见...

沙丁鱼作为千叶的代表性的一种鱼而自古受到喜爱，除了做成生鱼片或醋腌等生吃以外，还做成鱼肉末、整晒、罐头等多种加工品，可以品尝各种风味。...

北上太平洋、初春游到日本沿岸的鲣鱼被称为“初鲣鱼”，自江户时代起就得到人们的爱好。...

在三文鱼上抹上盐，糖，调味料，熏上几个白天就可以吃了。因为是轻度熏，所以三文鱼都是生的。烟熏三文鱼是作为前菜或者配菜出现在餐桌上的，一般来说配着烤吐司来吃。很多地...

笋壳鱼肉质鲜甜，结实有弹性，肉色洁白，富含胶原蛋白，深受消费者喜爱。...

白松大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市木兰县的特产之一，其鱼肉中宣含不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必...