烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。...
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，...
[北京市特产] 北京烤鸭 日期：2020-07-24 00:27:56
