缸炉烧饼(亦称棋子烧饼)是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉...

“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”，始创于清仁宗嘉庆十四年（1809年8月8日）直隶大名府城内（今河北省大名县）。...

彩椒，系引进的中熟杂交一代品种。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。（偶高中是学生物滴，老师讲过这些东东）吃起来和普遍青椒差不多。而且彩椒色...

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。...

洛阳村马场秋梨，是沙河市久负盛名的特产，至今已有五百多年的栽培历史。 马场秋梨的特点： 马场秋梨的盛名之所以经久不衰，这主要是有它的独特之处，其果含糖量高，果肉清香...

河北邯郸邱县回族独创特产小吃，已有500年的历史。选用羊脂油、家制豆酱、鲜羊肉、配各种佐料炒制而成，味道鲜美，回味悠长，大暑天存放两三个月不变质。...

“炸鹌鹑”口感外脆里嫩、香酥可口，是广受大众喜爱的一道红菜。由於鹌鹑有食补的价值，所以在红菜研制中也大显身手。鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的...

大名府小磨香油始产于明朝嘉靖年间，已有400余年的加工史，形成了独特的生产工艺。...

满汉全席起源于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。...

狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的中国天津风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间）.至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首，是中华...

馆陶黑陶产于邯郸东部的馆陶县。据史书记载：馆陶因此得名。馆陶处在黄河中下游，为黄河冲积平原，大量优质的粘土是制陶的天然原材料，为制陶业的兴盛奠了基础。在境内出土的...

豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。...

天津甘栗，又名红油皮栗子、油栗、天津板栗。其产地主要集中于蓟县（现蓟州区）下的小港、小营等乡。同时，北京、唐山、承德等地的山区里，同样生长着大量板栗树，所产栗子，...

芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，为了满足不同口味消费者的需求，开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。...

“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味...