双江头刀菜指的是农村杀年猪后用猪血作主料烹饪的一道菜，和刨猪汤有点类似。不过头刀菜推崇麻辣鲜嫩，在追求营养的同时也不忍割舍下这一口麻辣味儿！...

潼南特产涪江大曲是用优质粮食作原料，采用“沪型酒”传统工艺酿造。它具有清澈透明、浓香醇郁、绵甜甘洌、醇净爽口、各味协调、回味悠长的独特风格。...

太安扯扯灯其起源于清朝末年的潼南滩石场（今太安镇）,已有两百多年历史，主要在春节期间演出。...

秀山腌萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的...

荣昌铺盖面，是一道重庆市的特色面食名吃，归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来，后传入四川成都等地。...

川子鱼为濑溪河野生小鱼，约为食指一般大小。将鱼肚清理干净，用盐、料酒、味精、花椒面、胡椒面码味之后过油酥炸，起锅即食，属精品“下酒菜”。...

香绸扇是一种手工艺品。发源于重庆市开州区西部的临江镇，始于清道光年间，距今已经有一百多年的历史，是刘伯承元帅的故乡“开县三绝”之一。...

香菇又名香菌，香味独特，味道鲜美，且有较高的营养和药用价值。...

奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。...

“汀来”牌佐餐菜选料于重庆奉节的大山深处，三峡地区独特的立体气候，良好的生态环境、悠久的传统工艺与汀来公司先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰，推出了品质优越的...

石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。...

土家鞋垫俗称土家花袜垫，是一种具有代表性的挑花刺绣品。图案有绣给友人的“八角回”、“四叶草”；绣给恋人的“红豆花枝”、“龙凤呈祥”；绣给丈夫的“万字格”、“鸳鸯戏...

土家咂酒源于隋末唐初，以糯米或高粱、玉米、小麦为原料发酵酿成，贮藏于瓦坛子，浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦管吸吮。土家咂酒是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒...

于氏滴塑工艺起源于清末，采用泥沙、水泥为原料，用水调和后堆滴逐渐凝固的特性，塑造出融山水、自然、人文景观等为一体的艺术作品，为大渡口区非物质文化遗产。...

麦草艺画经过选料、浸泡等处理，剖开整平压成片，进炭化后，经历画、印、剪、裁、编、雕、贴等工序处理，再制作出艺术作品。...