乾隆老汤黄狗猪头肉(2)
时间:2020-08-24 16:24 点击:
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1926年，宿迁乾隆老汤黄狗猪头肉已传到黄德的第七世嫡孙黄友培的手上，他继承了猪头肉烹饪技艺后，在宿城东门外设摊经营。1956年，饮食业走向社会主
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1926年，宿迁“乾隆老汤黄狗猪头肉”已传到黄德的第七世嫡孙黄友培的手上，他继承了猪头肉烹饪技艺后，在宿城东门外设摊经营。1956年，饮食业走向社会主义合作化，黄家摊点加入了大众饭店，1979年转到了青年饭店，继续经营着猪头肉。1980年，宿迁饮食服务公司投资，在黄运路19号新建了楼房，专设猪头肉馆进行经营，顾客盈门，声名远扬。
1992年黄培友病逝，黄德第八世嫡孙黄金亭成为“乾隆老汤黄狗猪头肉”的正宗传人。1998年11月，黄狗猪头肉馆从黄运路迁至城区商贸中心的幸福中路10号。
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(责任编辑：山海之味)
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