清真烤鸭的特色是嫩、香、鲜。荸荠色的皮肉,特有的松子香味;嫩皮油肉,皮肉既不紧贴在一起,又不脱离开来;切时刀刀见油,装盘加卤;松香飘溢,渗入肺腑,令人食欲大增。...
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。...
土豆辣子炒河蟹是天津市津南区区政府网站推荐的旅游特色菜品...
马蹄烧饼,井店镇马蹄烧饼因成品形状酷似马蹄而得名,有100多...
井店羊汤,井店镇经营羊汤的大小餐馆共计30余家,其中以平氏...
东庄羊头,是河南省安阳市内黄县一道颇具代表性的地方美食,...
孚美村生产的面线,始于20世纪60年代。有采用传统工艺的手制面...
芦集绿豆圆又称“小豆圆”、“糊虾圆”,为“淮河三豆”之一...