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江阴粉盐豆－无锡

时间:2021-01-13 14:48 点击: 次

江阴著名乡贤沙曾达在《澄江咏古录》中盛赞潘复兴老店的粉盐豆“远近驰名，称为江阴特产”。

特产名称：江阴粉盐豆

特产种类：美食

特产属地：江阴粉盐豆是江苏省无锡市江阴市的地方产品之一。

江阴著名乡贤沙曾达在《澄江咏古录》中盛赞潘复兴老店的粉盐豆“远近驰名，称为江阴特产”。江阴粉盐豆，曾与黑杜酒、马蹄酥并称为“江阴三绝”，最早出现于民国初年。昔日江阴城内有多家炒货店制售粉盐豆，其中以潘复兴老店专制的粉盐豆口感最好，名气最响。并赋诗赞之：豆粒粗长质选良，粉盐拌炒倍松香。消闲下酒争携带，齿颊芳流美暨阳。

(责任编辑：山海之味)

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