特产种类:美食
珠浦酥糖,又叫沙浦酥糖。它已经有200多年的历史了,最早是由黄源生店铺专门生产出售的。酥糖需要经过多项工序才能制成,如,晒干花生米,选仁,炒熟,脱膜,去牙胚,分片,然后拌入糖浆葱油,辗压成片分割成小块,再经一周以上时间停放,当其冷却消熟后方包装出售。成品具有口感酥脆,香甜可口,色泽金黄的特点。当地人喜欢在喝茶时配上一口酥糖,堪称是至极的享受。特别是每逢佳节,酥糖都会成为人们送礼的不二选择。 不管是老人小孩,都是非常喜爱它。如今销售珠浦酥糖的店铺成排,成为了珠浦石板巷里一道美丽的文化风景。更重要的是,这些店铺仍然传承祖先留下的技艺,制作出更加美味的酥糖,并且声名远扬。