
特产种类:食材

叶赫胖头鱼也叫花鲢,是四大家鱼之一,就因为它的头大,几乎占整个身体的三分之一,所以被人们叫做胖头鱼,也叫大头鱼。胖头鱼最美味、最有营养的部分,就是它的头,用鱼头做的各种菜肴越来越受消费者欢迎。
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