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雨花毛氏红烧肉－湖南长沙

时间:2021-03-02 17:44 点击: 次

毛氏红烧肉，因毛主席故乡而闻名，红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，做好的毛氏红烧肉色泽

特产种类：美食

特产属地：雨花毛氏红烧肉是湖南省长沙市雨花区的地方产品之一。

毛氏红烧肉，因毛主席故乡而闻名，红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，香润可口。

(责任编辑：山海之味)

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