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利通黄河鸽子鱼－宁夏吴忠

时间:2021-03-08 11:57 点击: 次

黄河鸽子鱼：又名“宫延鱼”。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少刺，清蒸后醇香扑鼻，营养丰富，鲜美可口。

特产种类：美食-其他-酒

特产属地：利通黄河鸽子鱼是宁夏回族自治区吴忠市利通区的地方产品之一。

黄河鸽子鱼：又名“宫延鱼”。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少刺，清蒸后醇香扑鼻，营养丰富，鲜美可口，具有醒酒解醉之效，去寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。

(责任编辑：山海之味)

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