红花岗遵义董酒－贵州遵义
时间:2021-03-01 14:24 点击:
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董酒采用优质高粱为原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。
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特产名称：红花岗遵义董酒
董酒采用优质高粱为原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。
董酒有别于酱、浓、清、米香型酒，因舒适药香和爽口微酸而别具一格，根据国家评委意见，2008年8月25日董酒开创董香型白酒地方标准，列为“董香型”白酒的代表。
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(责任编辑：山海之味)
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