《通江县志》记载：“全县盛产洋芋，种植历史悠久...县委、政府整合资源，优惠政策，把洋芋作为县域业特色农业产业来抓，打造‘空山马铃薯’品牌。”马铃薯是巴中市域内的传统产业，因其抵御自然灾害能力较强，粮、菜、饲兼用，长期以来一直是农户生产中的重要作物。
地域保护范围
空山马铃薯的地理标志保护的区域范围为通江县空山乡在内的151个乡镇（含通江县、南江县、平昌县、巴州区三县一区境内所有乡镇），1520个村。地理坐标为东经106°20′00″-107°49′00″，北纬31°15′00″-32°45′00″。
包装标识使用规定
该规定地域范围内的空山马铃薯农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并得到许可，按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装（箱式或袋式）上统一使用农产品地理标志（空山马铃薯名称和公共标识图案组合标注形式）。