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宜良烤鸭－云南昆明

时间:2021-03-02 19:30 点击: 次

宜良烤鸭是云南省有名的传统菜肴。清咸丰六年（1856）县城花桥“顺和楼”酒楼曹健首创鸭子烧吃的方法，后称“宫保烧鸭”。

特产名称：宜良烤鸭

特产种类：美食

特产属地：宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县的地方产品之一。

宜良烤鸭是云南省有名的传统菜肴。清咸丰六年（1856）县城花桥“顺和楼”酒楼曹健首创鸭子烧吃的方法，后称“宫保烧鸭”。1950年前自产自食，零星售卖，少量销往昆明等地，后经过技术加工，选用壮鸭，成品色泽油黄，肉质鲜美、细嫩，清香可口、咸淡适宜。

(责任编辑：山海之味)

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