[黔江区特产] 黔江鸡杂－重庆 日期：2020-10-19 11:29:28
黔江鸡杂运用土家烹饪方式，鸡杂的腥膻味重，热菜油烹饪红艳艳的泡辣椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，辅以葱、姜、蒜、花椒等调料烹制而成。口味脆嫩鲜香、麻辣兼备，色鲜味美，醇香可...
[黔江区特产] 油茶汤－重庆 日期：2020-10-19 12:03:24
油茶汤配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸，成褐色茶浆时再加水稀释，烧开，投入食盐，大蒜，胡椒和其它作料，味道可口。...
[黔江区特产] 黔江绿豆粉－重庆 日期：2020-10-19 11:39:34
黔江绿豆粉是黔江人最常吃的食物之一。绿豆粉在黔江的大街小巷、菜市场、市民家中都不鲜见。 黔江绿豆粉最为有名的当属黔江区濯水古镇的濯水绿豆粉。...
[黔江区特产] 黔江酸酢肉－重庆 日期：2020-10-19 11:53:56
酸酢肉做法：将猪五花肉切片，加盐腌制后加酢粉拌匀，装入坛内，塞满稻草或竹叶，密封倒扣，腌制15天-30天，使肉与调料充分发生反应，微微发酸。...
[黔江区特产] 蜂蜜荞粑－重庆 日期：2020-10-19 12:13:37
蜂蜜荞粑，采用三塘、向阳等气候冷凉的高寒山区荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。...
[黔江区特产] 黔江米豆腐－重庆 日期：2020-10-19 12:21:16
米豆腐润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。...
[黔江区特产] 珍珠兰茶－重庆 日期：2020-10-19 12:30:56
珍珠兰茶，起于三国而盛于清朝，深得乾隆皇帝垂青，特御制配诗花卉墨匾流传后世的佳茗...