提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记载“鳊鱼，即唐诗‘缩项’鳊。产县太安镇瓦漩沱。腹如越斧，色青黑，味鲜美，实为他处罕见...

檬子豆腐是潼南龙形镇的传统美食，颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩。经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。...

说到土特产，就一定不能错过桂花蒜！由于添加了适量的桂花，吃起来香甜可口，没有大蒜的口气反而带着缕缕桂花香，很受吃货们的欢迎哦！...

潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养，固形物含量高，颜色金黄，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，而且耐贮运。 1...

大蒜的清香、生姜的辛辣、青椒的香辣、花椒的麻、泡菜的酸与野山鸡所独具的鲜美融为一体。色泽红亮、嚼头十足，在满足口腹之欲的同时还是公认的“动物人参”！...

没得门牌、环境一般的小面馆，生意天天火爆！新鲜腌制的鳝鱼饱满爽滑，用鳝鱼汤煮出的面条软硬适中，带着浓浓的鲜香，很是开胃！...

潼南黄桃是指产自重庆市潼南县的黄桃，落叶植物。果实具味正、个大、营养丰富的特点。潼南黄桃分早、中、晚熟三季。...

农村散养的仔公鸡是这道菜的原料，刚刚爆好的鸡肉倒下锅和辣椒一起翻炒，装盘时洒上一点白芝麻，香中带辣，光是看看就忍不住吞口水。...

双江头刀菜指的是农村杀年猪后用猪血作主料烹饪的一道菜，和刨猪汤有点类似。不过头刀菜推崇麻辣鲜嫩，在追求营养的同时也不忍割舍下这一口麻辣味儿！...

纯天然中草药香料卤制的五香花生米，饱满有光泽，吃起来口齿生香。是当地人家走亲访友，待客必备的拿手好礼。...

潼南特产涪江大曲是用优质粮食作原料，采用“沪型酒”传统工艺酿造。它具有清澈透明、浓香醇郁、绵甜甘洌、醇净爽口、各味协调、回味悠长的独特风格。...

东升银芽茶产于空气清新、水质清洁、土壤无污染的东升茶园，系选用优质茶树新梢的芽、嫩叶为原料，经杀青、揉捻、做型、烘干、半成品分筛、检验、分装等生产工艺加工而成。...

女狮表演中主要角色有两种，笑和尚逗狮子，两人舞狮，共需三人扮演。2005年，花岩女子狮舞被潼南县列入首批非物质文化遗产名录，2014年1月被重庆市人民政府列入非物质文化遗产名...

潼南剪纸历史悠久，其代表人物有樊文俊，张建等老中青相结合的剪纸艺术家，区域内现有五所以剪纸为特色的小学校。...

老腊肉大多数人都吃过，黑猪儿做的你们吃过没有？经过层层保密工序，历时数个月制作的腊肉因为口感格外香糯，风味独特，常常还未出炉就被吃货们预定一空！...