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各地山海之味

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  • [宿城区特产] 乾隆老汤黄狗猪头肉 日期:2020-08-24 16:24:33

    宿迁老汤猪头肉起始于公元1748年(清乾隆十二年),迄今已有近300年的漫长时间了。老汤猪头肉的创始人叫黄德,原籍为安徽滁洲人士,当时因家乡水患逃难到了宿迁,因其善于烹饪猪...

  • [宿城区特产] 宿迁煎饼 日期:2020-08-24 18:22:16

    宿迁煎饼最常见的就是小麦煎饼、玉米煎饼,其他还有地瓜煎饼、高梁煎饼、杂粮煎饼、混合煎饼,甚至还有在旧社会时间吃的树皮草根煎饼,以及在改革开以放后,人们创新制作的各...

  • [宿城区特产] 乾隆贡酥/叶家烧饼 日期:2020-08-24 18:37:29

    乾隆贡酥,是叶家烧饼的别称,是江苏宿迁的著名特产之一。乾隆贡酥始名于1757年2月间,乾隆二下江南的时候。...

  • [宿城区特产] 宿迁车轮饼 日期:2020-08-24 18:23:02

    厨师需要先拿出一块猪大油,用刀切成细小碎丁,拿些碎冰糖块和白糖,再配以金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等,与猪大油一起搅拌均匀,作为车轮饼的饼馅。...

  • [宿城区特产] 宿迁水晶山楂糕 日期:2020-08-24 14:57:40

    宿迁城西北方,大运河的南岸,支口是全省著名的“山楂之乡”。一条山楂林,有10多公里长,多达3500亩。山楂糕在全省全国并不少见,少见的是,支口水晶山楂糕与众不同:颜色呈紫...

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