冶山盐水鹅－南京--六合区的美食与特产--各地山海之味

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冶山盐水鹅－南京

时间:2020-10-16 14:49 点击: 次

一方水土养一方人，冶山人虽然来自五湖四海，但是在保持着家乡特殊味蕾的前提下，饮食习惯也渐渐在互相影响、渗透、同化。

特产名称：冶山盐水鹅

特产种类：美食

特产属地：冶山盐水鹅是江苏省南京市六合区冶山街道的地方特产之一。

一方水土养一方人，冶山人虽然来自五湖四海，但是在保持着家乡特殊味蕾的前提下，饮食习惯也渐渐在互相影响、渗透、同化。就像洋快餐KFC流传到中国后，总会开发出适合中国人口味的品种。南京人爱吃鸭子，百里之外的南京桂花鸭流传到小镇后，小镇厨艺人综合了北方人口味浓重又兼顾了南方人口味清淡，最终形成了矿山一道招牌菜：冶山老鹅。

(责任编辑：山海之味)

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