邕宁生榨米粉－广西南宁(2)
时间:2021-02-19 16:48 点击:
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1.是把米粉放入大碗中，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，加进高级酱油、盐、熟豆芽、咸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫
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1.是把米粉放入大碗中，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，加进高级酱油、盐、熟豆芽、咸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；
2.是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口，适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
该小吃堪风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉称一绝。
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(责任编辑：山海之味)
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