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邕宁蒲庙香粽－广西南宁

时间:2021-02-19 17:09 点击: 次

蒲庙香粽：具有软、沙、香的特点。当年，-总书记来邕宁视察时，当地老百姓曾用这种香粽盛情款待。

特产名称：邕宁蒲庙香粽

特产种类：美食

特产属地：邕宁蒲庙香粽是广西壮族自治区南宁市邕宁区的地方产品之一。

蒲庙香粽：具有软、沙、香的特点。当年，-总书记来邕宁视察时，当地老百姓曾用这种香粽盛情款待。其制作方法要求甚严，将肥膘肉去皮、洗净、切条，加佐料腌制半天，选用优质大糯米洗净浸透沥干，将棕叶若干张摊开，放入适量糯米，从中开一沟，放入绿豆沙，摆一条肥肉，再铺上一层绿豆，放上糯米覆盖好馅心，然后包好，棕身中间稍凸起，最后用粽绳捆扎，放入沸水煮半天左右。

(责任编辑：山海之味)

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