康平干豆腐
时间:2020-08-24 12:50 点击:
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康平干豆腐是东北干豆腐中的一个区域产品，是康平县地方特产之一，以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细
干豆腐是东北特产，又名为“东北干豆腐”，或是叫豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张，也不同于腐竹和豆干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。
康平干豆腐是东北干豆腐中的一个区域产品，是康平县地方特产之一，以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是干豆腐的三大特色。
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(责任编辑：山海之味)
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