特产名称：曹记驴肉
特产种类：美食
特产属地：曹记驴肉是天津市有名的地方美食，是当地的一道招牌菜。
曹记驴肉最早始发于咸丰年间北京鲜鱼口，等传到第三代传人曹建功时，已经到了光绪年间，经营场也从鲜鱼口展转至码头李镇。到1936年，曹建功的二儿子曹福堂和三儿子曹立海来到天津发展，在天津发展成天津“八大家食品”（天芙、天盛、天顺、岳胜斋等）之一，在半个多世纪的时间里，冀州曹记驴肉在天津地区名声四起。
天津中立园饭店的“曹记驴肉”享誉津门，许多社会知名人士经常光顾。据说，连刘少奇和王光英也到中立园吃过“曹记驴肉”。改革开放后，“冀州曹记驴肉”进入发展史上的鼎盛时期。1983年，“曹记驴肉”在天津举办的“食品展销会”上被评为最佳食品。同年，中立园饭店在国家工商局注册了“冀州曹记驴肉”商标。同年时任国务院副总理的万里同志在视察天津食品一条街时品尝了“曹记驴肉”，并赞不绝口。著名画家黄胄食后画驴，并幽默地在画上题字“曹记驴肉，刀下留情。”