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万柏林灌肠－山西太原

时间:2021-01-16 18:01 点击: 次

荞面加水分次调成糊状，加五香调料，放入盘碟蒸制而成。以掺入猪血、剔骨肉者为上品。

特产名称：万柏林灌肠

特产种类：美食

特产属地：万柏林灌肠是山西省太原市万柏林区的地方产品之一。

荞面加水分次调成糊状，加五香调料，放入盘碟蒸制而成。以掺入猪血、剔骨肉者为上品。冷热均可食。冷食时，切成条块，以醋、盐、蒜泥、辣椒、芥末调匀即可。热食时，切成条块，以猪油加豆芽炒熟，加醋、盐、蒜、葱佐味。

(责任编辑：山海之味)

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