特产名称：郝家火烧
特产种类：美食
郝家火烧，是叉子火烧的俗称，也叫蛤蟆吞蜜。制成的火烧外焦里嫩，香而不腻，酥而不硬，适口性强，多吃不厌，且携带方便，久置不坏，即使搁放月余，稍加烘烤，味道如初。郝家火烧制作工艺复杂，制作技术精良，产品久孚盛名，始终供不应求。以风味食品被收入《河北食谱》。
郝家火烧于1921年由郝鸿来始创，由于用料精良，工艺细腻，做出来外焦里嫩，香软苏脆，再加上当时有名的“何家肉”，一直是名列滦州之首的地方名吃，素有“蛤蟆吞蜜”之称。“郝家火烧何家肉”，齐名享誉滦州及京津秦。抗战时期，马本斋回民支队的政委来滦州办事，特意品尝了郝家火烧，给予了高度评价。当年杨三姐来滦县告状，县衙门设在东街，她每次来都跑到南街买郝家火烧吃，又便宜又好吃。当时古滦州镇名吃无数，如老刘缸炉烧饼、马拐子包子、牛家面条、刘保香糖葫芦、刘瞎子的糖炒栗子，都没有郝家火烧名气大，并且相继失传。百年来郝家火烧并代代相传下来。文革期间搞公私合营的时候，被并入国营饭店，曾销声匿迹了一段时间。1984年，80高龄的郝鸿来在三个儿子的扶持下重操旧业，掀开了郝家火烧的新篇章！