扶风功夫锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮,在西府周原一带,还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。...
每年六月新麦装进包后,人们磨新面,炸油饼、蒸馒头、烙锅盔,看丈母娘。面对炎热的天气,家家户户开始制作面皮。...
一口香即扶风臊子面,顾名思义就是一碗面就一口,一筷子挑起来就吃了,扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你流连忘返,一般年轻小伙要吃好几十碗。...
麦饭是陕西特色的一种小吃,是用各种菜蔬和以干面粉,蒸而食之。大抵以野菜为最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。...
豆花泡馍是陕西省西府宝鸡扶风地区汉族风味名小吃,其馍采用独特工艺加味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”...