西红柿泡馍，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。究其来源，大概是因为盛夏之际，瓜果蔬菜充足却难储存，人们只好将西红柿做...

窑址在陕西同官县（即今铜川县）黄堡镇，因以前同官属耀州，故名耀州窑。当时烧制规模很大，沿黄堡镇漆河上下十里都是烧瓷的，因而有“十里窑场”之称。...

咸汤面在耀县“三面”中最有名。早在清道光年间，县城东街郑玉成的咸汤面便以其“味浓适口，筋韧香辣”而独领风骚。正宗咸汤面，“筋而不硬，油而不腻”，面端手中，香味扑鼻...

耀州还有一种和咸汤面齐名的面食，叫窝窝面。窝窝面和咸汤面并称耀州雅俗两面。耀州人吃面很特别，咸汤面很咸，却是当早餐吃，窝窝面在耀县的当地很有名气，向外推广的却不多...

雪花糖，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是铜川市耀州区著名传统食品。 ...

耀州久产辣椒，尤已商品秦椒文明，耀县辣椒具有身条细长、颜泽艳红、肉厚味美等特点。用优质耀县辣椒加工出的油泼辣子等陕西传统食品。...

宜君小吃耳朵套，秦汉时期流传下来，相传家家户户都会做，冬天天气冷冻耳朵，吃了耳朵套就不会冻了，它是由面食做成，有荞面白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。...

黄黄馍简称黄黄，因其成品色黄而得名。主要原料为硬糜子面粉。质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，闻着香，看着嫩，吃着甜。由于从中间折叠为两层，便于夹肉、蛋、...

宜君窝窝面是陕西省铜川市宜君县的特色小吃。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍...