呈贡臭豆腐－昆明
时间:2021-01-01 18:53 点击:
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臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡区所产品质最佳，且历史悠久。
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特产名称：呈贡臭豆腐
臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡区所产品质最佳，且历史悠久。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。一般都是边烧边吃。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间，最早是由该县七步场村的王忠发明的。康熙帝品尝后，对其美味甚是赞赏，列为"御膳坊"小菜之一，并赐名为"青方臭豆腐"。
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(责任编辑：山海之味)
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