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庐山石鸡－江西省九江市

时间:2021-05-21 20:15 点击: 次

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如仔鸡而得名。

特产名称：庐山石鸡

特产种类：美食

特产属地：庐山石鸡是华东地区江西省九江市庐山市的地方特产之一。

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如仔鸡而得名。庐山石鸡是当地名菜，加辣椒等佐料精致而成，具有“色泽深黄、肉质细嫩、香味浓郁、口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。

(责任编辑：山海之味)

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