特产种类：美食
北美地区最主要的两种贝果面包圈就是“蒙特利尔贝果”和“纽约贝果”。“蒙特利尔贝果”含有麦芽糖和鸡蛋，但是不含食盐，在烘烤前要在蜂蜜水中煮一会，与“纽约贝果”不同的是，“蒙特利尔贝果”通常采用柴火烤炉烘烤，而“纽约贝果”则使用标准烤炉。“蒙特利尔贝果”的两个主要品种是撒有罂粟籽的“黑贝果”，以及撒有芝麻籽的“白贝果”。“纽约贝果”含有麦芽糖和食盐，在烘烤前要放在热水里煮一会。因此“纽约贝果”体积更加膨大，表皮也更硬，而“蒙特利尔贝果”则更耐嚼，味道偏甜一些。
硬面包圈的中间被涂抹上奶油干酪，加上用白葡萄酒浸泡的果冻并以金箔点缀，售价1000美元。传统的贝果是用小麦面包粉制作的，如今，出现了各种各样的新式贝果。有的在面团上做了一些改变，比如黑麦贝果，酸面团贝果，麦麸贝果，全麦贝果等等。口味上也突破了传统，比如肉桂、葡萄干、蓝莓、巧克力口味都是时下较流行的品种。在圣帕特里克节期间，有些面包师还会制作绿色贝果来庆祝节日。早餐贝果和扁贝果也都是贝果的变种。
