特产名称:库斯库斯(Couscous)
特产种类:美食
这应该算是摩洛哥人最爱的美食之一,每周五(穆斯林的假日)大家都要回家吃着库斯库斯。摩洛哥人会全家围坐在一起,用手抓着吃,每个人都负责自己面前的部分。它的做法也不简单,一般需要3-4小时,由一些蔬菜和肉类慢炖而成。
摆在最下面类似小米一样的“三码瑞纳”以前都是手工制作的,现在在一些商店都可以买到成品。讲究一些的人,会把“三码瑞纳”用橄榄油洗一洗再放入炖锅。
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