特产名称：杜尔伯特肉食
特产种类：美食
特产属地：杜尔伯特肉食是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的地方特产之一。
牧区蒙古族的肉食，主要是绵羊肉、山羊肉、牛肉。过去，冬季猎取黄羊、狍子、野猪、野兔、山鸡等做食品，现已少见。牧民宰杀牲畜是有季节性的。农历五月以后，水草繁盛，牛羊已肥，开始宰杀，但不是大量的，随吃随时杀，保证日常肉食即可，一般不杀牛。
传统肉制食品主要有：布合勒：意为“全”或“整个”，是指全羊宴。 肉干：是蒙古族传统风味食品，在杜尔伯特最盛行。 布胡勒，即整牛、整羊。用整牛待客，规格高，气派大，但不及羊肉鲜美，故不多见了。