哈尔滨市特产美食--哈尔滨市的美食与特产--各地山海之味

哈尔滨，简称“哈”，古称上京、会宁府、阿勒锦，别称冰城，是黑龙江省省会、副省级市、哈尔滨都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区重要的中心城市、国家重要的制造业基地。

哈尔滨地处中国东北地区、东北亚中心地带，是中国东北北部政治、经济、文化中心，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽，哈大齐工业走廊的起点，国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及“对俄合作中心城市”。

哈尔滨是国家历史文化名城，是“一国两朝”发祥地，即金、清两代王朝发祥地，金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城，清朝肇祖猛哥帖木儿出生在哈尔滨依兰，金源文化由此遍布东北，发扬全国，是热点旅游城市和国际冰雪文化名城，素有“冰城”、“东方莫斯科”、“东方小巴黎”之称

[木兰县特产] 木兰五味子－哈尔滨 日期：2020-10-11 14:32:49
五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。...
[木兰县特产] 哈埠龙菜－哈尔滨 日期：2020-10-02 12:06:17
哈埠菜浓缩了龙菜之精华，主要采用地产原料，追求营养、健康、滋补，在全国烹饪大赛中获得金鼎奖、银奖、中国名菜等殊荣。...
[哈尔滨市特产] 水曲柳 日期：2020-08-30 18:56:11
水曲柳（学名：Fraxinus mandshurica Rupr.）是木犀科，梣属落叶大乔木，高可达30米，树皮厚，灰褐色，冬芽大，圆锥形，小枝粗壮，四棱形，叶痕节状隆起，半圆形。羽状复叶；叶柄近基部...
[木兰县特产] 扒肉－哈尔滨 日期：2020-10-02 14:38:09
大块扒肉肥瘦参半，外表焦红，油滋滋的。肥肉入口即化，瘦肉紧实不柴，虽甜但不齁，满满蜜香。...
[木兰县特产] 猪肉冷拼-哈尔滨 日期：2020-10-02 12:22:21
不似冬日严寒，夏日的哈尔滨较温润，夏日食肉，要来盘猪肉冷拼。...
[木兰县特产] 酥黄菜-哈尔滨 日期：2020-10-02 14:06:41
传统甜口儿哈埠菜——酥黄菜，如今已经很难尝到了。酥黄菜以前名叫“酥白果”。鸡蛋入菜，饭馆称“白果”。...
[木兰县特产] 酸菜汆白肉-哈尔滨 日期：2020-10-02 12:17:57
东北味儿十足的酸菜汆白肉，是哈尔滨人对猪肉的钟情。无论肥瘦，与酸菜一起咕嘟，怎么炖都香。...
[木兰县特产] 哈尔滨砂锅-哈尔滨 日期：2020-10-02 14:46:41
哈尔滨砂锅不似广东砂锅食材丰富，也不比上海砂锅精致，但对于哈尔滨人来说，吃得是一口热乎，一口踏实。...
[木兰县特产] 骨汤猴头菇-哈尔滨 日期：2020-10-02 14:01:37
骨汤猴头菇是一道美食，主要材料是猴头菇、猪骨。...
[木兰县特产] 木兰刺五加－哈尔滨 日期：2020-10-11 14:12:21
刺五加（拉丁学名：Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms），别名：坎拐棒子、老虎潦、一百针。...
[木兰县特产] 打包饭-哈尔滨 日期：2020-10-03 10:11:33
打包饭，是夏日哈尔滨的又一美食。辛香的葱段是打包饭的精髓，鸡蛋酱则赋予打包饭以灵魂。...
[木兰县特产] 三鲜鹿茸羹-哈尔滨-木兰 日期：2020-09-04 17:52:47
三鲜鹿茸羹是黑龙江省哈尔滨市木兰县的一道地方特色小吃，它是一道以鹿茸做为主要食料，经过精心加工制作而成的美食。三鲜鹿茸羹成品汤色白淡、口味鲜美，鹿茸细嫩，菜色红、...
[木兰县特产] 蘸酱菜-哈尔滨 日期：2020-10-02 13:53:47
有了好吃的豆瓣酱，用不着开火，拾捯点儿蘸酱菜，清清凉凉，就着米饭就饱了。...
[哈尔滨市特产] 哈尔滨冻梨 日期：2020-08-30 18:56:44
冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻...
[木兰县特产] 白松大马哈鱼-哈尔滨-木兰 日期：2020-09-03 11:59:17
白松大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市木兰县的特产之一，其鱼肉中宣含不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必...