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小店香酥鸭-太原

时间:2020-11-25 18:35 点击:
选五斤左右的北京鸭用秘制香料腌制,先上锅蒸上五个小时,然后再下油锅炸。虽然感觉油炸的过程不是很健康,但让人称奇的是,这个炸制的过程竟能把鸭子本身的油给炸出来,反而
小店香酥鸭
 
特产名称:小店香酥鸭
特产种类:美食
特产属地:小店香酥鸭是山西太原小店区的地方特产之一。
 
小店香酥鸭
 
       选五斤左右的北京鸭用秘制香料腌制,先上锅蒸上五个小时,然后再下油锅炸。虽然感觉油炸的过程不是很健康,但让人称奇的是,这个炸制的过程竟能把鸭子本身的油给炸出来,反而入口鲜香不腻,回味悠长。在紫藤花香四溢的小院里,取一块儿香酥鸭蘸些甜面酱,拌点葱丝夹在荷叶饼中,晋阳饭庄的美,我记住了。
(责任编辑:山海之味)
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