玉田甲鱼－唐山--玉田县的美食与特产--各地山海之味

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玉田甲鱼－唐山

时间:2020-11-07 20:57 点击: 次

玉田甲鱼，河北省唐山市玉田县特产，全国农产品地理标志。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉田甲鱼”实施农产品地理标志登记保护。

特产名称：玉田甲鱼

特产种类：食材

特产属地：玉田甲鱼是河北省唐山市玉田县的地方特产之一。

玉田县属东部季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风显著，四季分明。玉田县地形特点，北高南低，地质结构基础稳定，地势由北向南平缓倾斜，形成北部丘陵中部平原南部洼地的格局，适宜养殖甲鱼。玉田甲鱼体椭圆形，其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。鳖的体色与栖居的环境有关，玉田甲鱼背部为黄绿色，腹面泛黄，脂肪黄色，裙边肥厚。