阎家豆腐－中卫--沙坡头区的美食与特产--各地山海之味

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阎家豆腐－中卫

时间:2020-09-23 11:23 点击: 次

阎素菜的豆腐十分有名。目前经营者为阎家第二代。阎家以祖传技术点制的嫩豆腐，用香油炸后，体形膨大，皮柔而中空，烹在汤里容易渗味。

特产名称：阎家豆腐

特产种类：美食－素菜

特产属地：阎家豆腐是宁夏回族自治区中卫市沙坡头区的地方特色美食之一。

阎素菜的豆腐十分有名。目前经营者为阎家第二代。阎家以祖传技术点制的嫩豆腐，用香油炸后，体形膨大，皮柔而中空，烹在汤里容易渗味。再佐以菠菜、胡萝油等，色香味俱全。在中工的夜市或者老字号的餐馆都能吃到正宗的阎家豆腐。

(责任编辑：山海之味)

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