青海酸辣里脊
时间:2020-07-25 18:18 点击:
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“青海酸辣里脊“，青海十大经典名菜。2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“青海酸辣里脊“被
“青海酸辣里脊“，青海十大经典名菜。
2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“青海酸辣里脊“被评为“中国菜”之青海十大经典名菜。
我国是餐饮文化大国，且不说八大菜系、众多地方特色菜，就咱地处西北一隅的青海，也有众多自己的当家菜，让从小吃惯高热量牛羊肉的当地人大快朵颐的时候，引得那些初来乍到者馋涎欲滴，欲罢不能。这两年，“湟源酸辣里脊”又风靡了古城西宁，大街小巷随处可见“湟源酸辣里脊”招牌，就连那些街边的各色小炒也纷纷在窗台、门楣打出“酸辣里脊”旗号。而“湟源酸辣里脊”的发祥地丹噶尔古城，更是将这道菜开发得淋漓尽致，湟源人硬是把这道传统菜做得风生水起、香飘河湟。
每逢节假日，方圆百里的吃货们趋之若骛，稍有名气的餐馆人满为患、一桌难求。名气较大的有地处丹噶尔古城明清老街东门楼附近的“魁盛正宗大牛里脊”、沈家大院的“聚缘酒楼”酸辣里脊以及坐落在315国道沿线的“顺合大酒店”酸辣里脊等。这些地方每天都有慕名而来的食客在街巷或庭院等候，他们中有从省城西宁专程过来品尝湟源酸辣里脊的，有从青海湖周边顺路来吃饭的，甚至有达坂山北麓的门源以及海东各区县慕名而来的。
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(责任编辑：山海之味)
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