特产名称:高陵石子馍/高陵石头馍
特产种类:美食-小吃
特产属地:高陵石子馍是陕西省西安市高陵区的著名特产之一,更是高陵四大美食之一。高陵做石子馍最大是出名的村子是通远镇的史喻村,而在史喻村有两家名气是最大的,一家是桑娟家石子馍,另一家为老万家石子馍。在县城的大小批发零售的地方都有卖的,也可以前往村子里自己去实地购买。
特产特点:高陵石子馍因为其制作时,是使用烧热的黑石子,用以作为炊具烙烫而制成的一种很特别的馍。油酥咸香,经久耐放,因此深受当地人的喜爱。石子馍虽然在关中渭南地区都有人制作,但是高陵石子馍做得是最好,因为这里的膜是夹心的,内里放入了油酥,所以特别的好吃。
特产历史:高陵石子馍的存在历史已经非常的悠久了,其源远流长,在西北盛名已久,是中华食文化的“活化石”,是我国祖先由生食转为熟食的标志性代表之一。