羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，又名草笠竹、羊肚菜、羊蘑。是一种珍贵的食用菌和药用菌，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。...

金堂姬菇是金堂食用菌主打品种和特色优势产业之一，已有30多年的人工栽培。...

在成都市郫都区有着这样一种美食，它选用肉质上乘的本地土鸡，使用地道的川菜烹饪方式，精心加工而成，它就是杨鸡肉。...

花园腌卤开端于清未，鼎盛于民国。其工艺由郫都区花园街道名店鸿发园独创，百年过往桑麻客，长思瓮镇烟火味，一度与西汉瓮氏夫人神仙豆腐齐名。...

辣椒是新津区历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。...

柚俗称"气（包）柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾...

蜀绣又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，丰富程度居四大名绣之首。郫县也是它的土壤之一。...

简阳市养殖的大耳羊所产羊肉，肉质细嫩，膻味低、风味独特，用简阳羊肉制作的简阳羊肉汤全国闻名，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。...

新津区水系发达，五河汇聚，水资源丰沛，生息着众多的淡水鱼类，如刺蒲鱼、黄辣丁、桃花鱼、青波鱼、岩扁鱼、船丁鱼、鲢鱼、水蜂子等几十种名贵鱼种，同时是西南野生河鱼的重...

徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。...

唐昌板鸭，是四川省成都市郫县唐昌镇的著名特产，该品历史悠久，选料精良，配方考究，香味独特，具有色鲜味型的特点，型如琵琶，挽如玉盘，肥而不腻，离骨化渣，咸淡均匀，回...

黄辣丁，新津名菜，川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，学名黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco）。...