乃东西藏核桃-西藏自治区山南市
时间:2021-05-28 13:08 点击:
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核桃是西藏古老的树种之一,相传乃文成公主进藏时自内地带入繁衍。核桃树在山南境内分布较广。核桃富含多种氨基酸、维生素,还有丰富的蛋白质,有益智补脑之功。山南核桃品种较多,
核桃是西藏古老的树种之一,相传乃文成公主进藏时自内地带入繁衍。核桃树在山南境内分布较广。核桃富含多种氨基酸、维生素,还有丰富的蛋白质,有益智补脑之功。山南核桃品种较多,分布在山南市乃东区境内 “酥油核桃”和“鸡蛋核桃”尤为出名。“酥油核桃”藏语称为“曲达嘎”或“马达嘎”,属于薄皮核桃,该品种果实长圆形,色泽蛋黄、壳薄、质好、味香、风味独特。含油量高达67%,是炼制植物油和色拉油的上等原料。“鸡蛋核桃”,藏语称“共阿达嘎、姑畜达嘎”,属夹绵核桃,果实卵圆或长圆形,果实中等大小,果壳较厚,核仁饱满。
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(责任编辑:山海之味)
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