万县胭脂鱼/万州胭脂鱼(2)--万州区的美食与特产--各地山海之味

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万县胭脂鱼/万州胭脂鱼(2)

时间:2020-08-12 11:28 点击: 次

胭脂鱼，它的老家在闽江，但因为当地环境的变化，目前，原产地闽江的胭脂鱼已经几近绝迹。反而是万州很早就认识到了胭脂鱼的相应价值，从1973年起

　　胭脂鱼，它的“老家”在闽江，但因为当地环境的变化，目前，原产地闽江的胭脂鱼已经几近绝迹。反而是万州很早就认识到了胭脂鱼的相应价值，从1973年起，就开始试验驯养“万县胭脂鱼”，当时的万州区是胭脂鱼的主要产区。但从上世纪90年代开始，由于各种原因，这种鱼的自然资源越来越少。为了保护自然资源，并合理开发利用，万州区开始研究“万县胭脂鱼”的人工繁殖，并随后取得了成功。