万州格格－重庆(2)
时间:2020-09-08 09:59 点击:
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万州格格 一般有三种主要材料，他们分别是肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的小蒸笼里，下面垫上芋头，洋芋（土豆）或红薯为底。上面铺上拌好调料
万州格格一般有三种主要材料，他们分别是肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的小蒸笼里，下面垫上芋头，洋芋（土豆）或红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来，蒸熟。吃的时候洒上一点香菜。
格格是万县当地的俗语，意思是指蒸笼，羊肉的名为羊肉格格；肥肠的名为肥肠格格，排骨的就名为排骨格格，统称为格格，是万州非常不错的美食，到了万州，那必须得吃上一吃。
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(责任编辑：山海之味)
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