特产名称：胶州里岔黑猪
里岔黑猪因主产于山东省胶州市里岔镇而得名，属华北型地方猪种，其历史最早可以上溯到5000多年前的大汶口文化时期。胶州市三里河大汶口文化遗址出土了大量的猪骨骸，还挖出不少猪型黑陶，叫猪鬶。据考证，出土的遗物与现代里岔黑猪接近或一致。随着经济和社会的发展，饲养技术的改进，使里岔黑猪的品质在适应自然环境条件、杂食耐粗、多胎高产方面以及外形和肉质等特性都不断得到提高，逐渐形成了现代地方类群。里岔黑猪是当地群众长期择优纯繁、继代选育形成的具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋，肉质鲜嫩等优点。
