选料上乘，经传统工艺和独特方法秘制而成。色泽橙黄，皮薄酥脆，肉松味醇，入口芳香，酸甜甘美。...

生榨米粉：这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉。那楼生榨米粉制作有六道工艺，即选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉。米浆提前磨好，滴干水份，用布包起来，放...

壮锦是壮族的一种瑰丽手工艺品，它来自广西壮族自治区南宁市兴宁区，是当地的著名特产之一。...

淮山又名淮山药，营养丰富，是一种菜药两用的滋补保健食品，素有 “南方人参”的美誉。据《本草纲目》记载，淮山药有“益阴气、补脾肺、固肾精、健脾胃、止泻痢、化痰诞、润皮...

百济芝麻鸭：邕宁区百济乡一带，盛产芝麻鸭，该鸭因体型较小而得名。当地有句俗话“到百济食芝麻鸭，刮风下雨不想回家”，说的就是百济芝麻鸭做成的佳肴。...

铁锅芝麻饼：起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇，原是邕宁人过年过节的喜庆小吃，只有少数老年人会做这种小吃，是一种将近失传的小吃。...

脆皮扣：本美食流行于良庆邕宁一带，所用猪肉用百斤左右生猪宰杀后专取其五花腩制作，工艺、用料等十分讲究，皮脆肉嫩，多食不腻，为下酒送饭佳品。...

八仙粉是广西南宁的特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。...

这是有着百年历史的面食，该面佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。...

把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。...

相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。...

南宁酸嘢是广西壮族自治区南宁市的一种传统小吃，酸嘢指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓。...

扬美沙糕选用本地种植的香糯及优质白糖、芝麻、植物油做原料。...

扬美梅菜被称为“扬美三宝”之一，具有100多年的悠久历史，因产自永新区江西镇扬美村而得名，系由当地农民采用肉芥菜经传统工艺腌制而成。...

指腌制的果蔬，即酸品， "酸嘢"一般采用当地物产木瓜、芒果、油橄果、李子、毛桃、嫩白菜、包心菜等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。...