河北邯郸邱县回族独创特产小吃，已有500年的历史。选用羊脂油、家制豆酱、鲜羊肉、配各种佐料炒制而成，味道鲜美，回味悠长，大暑天存放两三个月不变质。...

新井头高氏驴肉系列，在广大冀南地区素有很高的名誉，享有无风十里香之称；经高氏第五代传人高尚峰潜心研究，博采众长，在传承工艺基础上，采用现代科技营养学，巧用药膳原理...

手工挂面是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。...

香油饼卷是邱县特色的招牌小吃，特色为清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。香油饼卷以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。...

酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后...

红盖烧饼又名蟹钳烧饼，因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样，是河北省邯郸市邱县小吃，制作精、成独具特色。...

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。...

东平湖是中国华北三大淡水湖之一，最为当地百姓称道的是东平湖酥鱼，是邯郸邱县特色食东平湖酥鱼品。...

鸡蛋布袋（也称鸡蛋荷包、鸡蛋盒子）是山东中西部、河北中南部、河南北部等地区的特色名小吃。由馃子面、鸡蛋（也可以是鸭蛋、鹅蛋等）为主要食材做成的一道菜品...

邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。...

缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。...

馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆...

手工老粗布：粗布又称“土布”，手工粗布纺织工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布...

回民的传统美食——油香,是一种中国传统食品，是用小麦粉和面，发酵后，擀成片状。当锅里的油达到几乎冒烟的时候，捏着圆面片扔进去，到略微焦黄时，用一双特制长筷子，夹出来...

马保玉烧鸡是河北邯郸邱县特色小吃，由邱县邱城镇西街村马保玉创作。他靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多种天然植物香料，...