特产种类:美食
新井头高氏驴肉系列,在广大冀南地区素有很高的名誉,享有无风十里香之称;经高氏第五代传人高尚峰潜心研究,博采众长,在传承工艺基础上,采用现代科技营养学,巧用药膳原理学,食驴肉既治病又健体,大大提高身体抗病之功效。俗称“多吃驴肉,延年益寿”、“天上龙肉,地上驴肉”!
邱县新井头高氏驴肉系列,在广大冀南地区素有很高的名誉,享有无风十里香之称;经邱县高氏第五代传人高尚峰潜心研究,博采众长,在传承工艺基础上,采用现代科技营养学,巧用药膳原理学,食驴肉既治病又健体,大大提高身体抗病之功效。俗称“多吃驴肉,延年益寿”、“天上龙肉,地上驴肉”!从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。 驴肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇,各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高,因此,驴肉的品质优于猪肉和牛肉。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。