邱县酥肉－河北邯郸--邱县的美食与特产--山海之味美食特产网

邱县酥肉－河北邯郸-邱县-山海之味美食特产网

山海之味美食特产网--您寻觅美食、特产、猎奇、增闻的起始之路由此开始！

网站标签|高级搜索|网站地图[设为首页] [加入收藏]

当前位置: -> 华北 -> 河北 -> 邯郸 -> 邱县 ->

邱县酥肉－河北邯郸

时间:2021-02-11 15:47 点击: 次

酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后

特产名称：邱县酥肉

特产种类：美食

特产属地：邱县酥肉是河北省邯郸市邱县的地方产品之一。

酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。

(责任编辑：山海之味)

赞一下

(0)

吐一下

(0)

------分隔线----------------------------