西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。...

马保玉烧鸡是河北邯郸邱县特色小吃，由邱县邱城镇西街村马保玉创作。他靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多种天然植物香料，...

馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆...

霍庄粉皮：明初，永乐皇帝吃到粉皮菜时连连赞道：“霍庄粉皮真乃佳肴，佳肴。”...

要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。...

马家大骨头是新兴于邯郸邱县本土的特色美食，具有浓郁的乡土风味。它脱胎于传统炖肉工艺，进取特供新鲜猪骨，采用秘制酱方，经过水淖，油炒，高压三道工序而成。...

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。...

马保玉酱牛肉河北邯郸邱县特色小吃，以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相...

美味水饺是以上等的肉材和新鲜的蔬菜为主要原料制作的美食。纯手工包制，煮出来的饺子晶莹剔透，具有皮薄，馅大，汁多等特点。再加上自制佐料，口感甚佳。...

陈村牛羊肉卤：邱县回族独创，已有500多年历史。选用羊脂油，家制豆酱，鲜羊肉，配各种佐料炒制而成，暑天存放两三个月不变质。牛脂油、牛肉亦可制牛肉卤。...