特产种类：美食
蘑菇碗：由开洋与蘑菇清蒸而成。蘑菇系用奇巧的蓑衣刀法切成，造型富有层次感、神秘感，引人遐想。开洋个体硕大，咸淡适宜，肉质肥美，具有很好的提鲜功效。此菜味道清淡自然，营养丰富。
鱼块碗：由上好的青鱼块清蒸而成。切工精巧的草鱼块，肉色洁...
洋菜碗：由扁尖、肉丝、猪肉皮清蒸而成。扁尖购自浙江安吉农...
蹄苞碗：选用五花方肉经七道工序烹制而成。先出水去味，再着...
蹄筋碗：以浙江山里人家笋干垫底，由走油肉与自发蹄筋清蒸而...
三鲜碗：由火腿、冬笋、鸡肉片清蒸而成。笋片味甘肉厚，鲜美...
特产名称： 江阴顾山八大碗之蘑菇碗 特产种类： 美食 特产属地...
卷鲜碗：由民间家常蛋饺改良发展而来。金黄色蛋皮与本色蒸肉...
炖鸡碗：以时令蔬菜垫底，由半爿肉饼半爿鸡肉片拼装清蒸而成...
鲥为暖水性中上层海洋鱼类，以浮游生物为饵料，其中又以挠足...
江阴河豚：江阴是首个吃河豚的地方，自古有“拼死吃河豚”之...