白云猪手-广州--白云区的美食与特产--各地山海之味

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白云猪手-广州

时间:2020-09-30 17:47 点击: 次

白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。

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特产名称：白云猪手

特产种类：美食

特产属地：白云猪手是广东省广州市白云区的特色美食之一。

白云猪手是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。其特点是酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌，骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴。

(责任编辑：山海之味)

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