炸鱼毛是同江赫哲族鱼宴中的一道菜肴，做法可以先将鱼蒸熟，再把鱼刺挑理出来，之后再做炒鱼毛，不过，这个样子做的炒鱼毛口感不太好，但是可以吃到没有刺的炒鱼毛。如果想吃...

锅包鱼，是同江赫哲族全鱼宴的菜肴之一，也当地的特色菜肴之一。它是由东北名菜锅包肉改良而来，酸甜口非常的好吃。...

同江赫哲族全鱼宴中有一种特别的菜肴，蘸汁鱼骨，它是一道非常奇特的菜品，蘸汁鱼骨为鲟鱼之骨，其脆如笋，别有一份风味。...

论吃鱼，赫哲人最讲究的就要属那江水炖江鱼。在黑龙江畔，将亲手打的鱼收拾好，把随身带的小锅一支，舀上几瓢清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放些街津山上采来的山花...

桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自桦南县，被国家命名...

全鱼宴--杀生鱼，被赫哲人誉为“天下第一菜”。赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类，可制作多种赫哲族传统美食，如拌菜生鱼、生鱼片、刨花赫、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼...

桦川大米，粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽...

麝鼠是一种珍贵的毛皮兽，经济价值较高，素有“软黄金”之称。麝鼠毛皮平整，毛绒密，柔软光滑，皮可制裘，帽子、领子、袖子等，麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。...

塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用；如果是在餐桌席间，则做法考究，将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的...

塔拉卡（杀生鱼），是赫哲族最讲究吃的鱼，他们把杀生鱼当成本民族的上等菜。杀生鱼多用鲤鱼或其它带鳞鱼。鲜嫩属鲫鱼，但鱼小做起来费劲。待客时常有鲫鱼做杀生鱼，表示对客...

薇菜的嫩茎供食用，味道鲜美营养丰富，无污染，是上等的山野菜和绿色食品，每年都对外出口。...

桦川县星火朝鲜族乡生产的星火大米素有“白色珍珠”美称，“神鱼”大米曾获国际金奖。...

梅花鹿是一种中小型鹿，体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。...

桦川县境内江河泡泽星罗棋布，国家级湿地保护面积40万亩，为禽畜饲养提供了天然牧场。...

朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。...